먹는 방식도 중요한가요?
많은 사람들이 건강한 식습관을 기를 때, 접시에 담긴 음식이 중요하다고 생각하지만, 사실 더 중요한 것은 먹는 방식입니다. 다른 사람들과 함께 식사하는 것은 언제나 좋은 일입니다. TV나 컴퓨터 앞에서 먹는 것보다는 어느 정도 규칙적인 식사가 필요합니다. 음식의 양을 신경 쓰지 않고 먹는 것과는 달리, 함께 식사하는 것은 어느 정도 규칙적인 식사가 됩니다. 음식을 즐기고 잘 씹는 것이 중요합니다. 서두르지 말고, 음식을 즐기고 매 순간을 음미하세요. 항상 몸의 소리에 귀 기울이세요. 음식에 관해서는 시간에 쫓기지 마세요. 배가 부르면 먹는 것을 멈추세요. 저녁은 일찍 먹어야 음식이 소화될 시간을 충분히 갖고 칼로리로 변하지 않습니다.
무엇을 즐길 것인가
건강한 음식을 선택할 때는 무엇이 좋고 나쁜지 알아야 합니다. 특히 지방의 경우 더욱 그렇습니다. 건강한 식단에 포함할 수 있는 지방에는 두 가지 종류가 있습니다. 견과류, 아보카도, 씨앗류에 함유된 단일불포화지방과 오메가3 지방산을 포함한 다중불포화지방이 있습니다. 이러한 지방은 생선, 호두, 해바라기유에 많이 함유되어 있습니다. 피해야 할 지방은 트랜스지방과 포화지방입니다. 트랜스지방은 마가린, 스낵, 쇼트닝, 사탕에 많이 함유되어 있습니다. 포화지방은 전지유제품과 붉은 고기에 많이 함유되어 있습니다.
제한 사항
건강한 식습관을 유지하는 데는 여러 가지 제약이 따르는데, 음식에 아껴 써야 하는 두 가지는 바로 설탕과 소금입니다. 설탕 섭취량을 제한하려면 설탕이 많이 든 음료를 마시지 않고, 천연 단맛이 나는 음식을 섭취하고, 인공 감미료를 피해야 합니다. 가공식품 섭취를 피하고, 짠 간식 섭취를 줄이고, 통조림 대신 신선한 음식을 섭취하고, 외식에 신경 쓰는 것이 소금 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.