김이 모락모락 나는 뜨거운 아이들리스와 도사부터 클래식 버터 치킨과 차나 마살라까지 인도 요리의 각 이벤트에 맞는 음식을 발견할 수 있습니다. 인도 음식은 깨지기 쉬운 맛과 향신료를 훌륭하게 혼합했을 뿐만 아니라 다양한 영양소의 조합이기도 합니다. 따라서 모든 음식 애호가를 위해 집에서 쉽게 요리하거나 온라인으로 주문할 수 있는 손으로 핥을 수 있는 인도 음식 레시피를 소개합니다. 그럼 더 이상 고민하지 말고 맛있는 요리법부터 시작하겠습니다 메이드카페.
치킨 티카 마살라
이 요리는 플레인 요거트와 함께 매콤한 카레 소스에 재운 닭고기를 토마토, 향신료, 기타 플레인 요거트와 함께 조리하여 만들어집니다. 가슴살이나 허벅지살을 사용해도 좋고, 밥과 함께 먹어도 좋습니다.
방법:
거대한 그릇에 요거트, 레몬 주스, 커민 2티스푼, 계피, 카이엔, 무딘 고추, 생강, 소금을 넣습니다. 닭고기를 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
높은 따뜻함을 위해 불 요리를 예열하세요.
그릴 파운드에 기름을 바르세요. 닭고기를 막대기에 묶고 매리네이드를 버립니다. 육즙이 투명해질 때까지 각 면을 약 5분씩 불로 요리합니다.
중간 정도의 따뜻함을 지닌 거대하고 강력한 프라이팬에 마가린을 녹입니다. 마늘과 할라피뇨를 1초간 볶습니다. 커민 2티스푼, 파프리카, 소금 1티스푼으로 간을 합니다. 퓨레 토마토와 크림을 섞으세요. 약 20분간 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 구운 닭고기를 넣고 10분간 끓입니다. 서빙 접시로 옮기고 새로운 고수로 업그레이드하세요.
버터 치킨
버터 치킨은 따뜻한 맛과 식욕을 돋우는 맛이 넘치는 간단한 인도 요리법입니다. 부드러운 닭고기 조각을 벨벳처럼 매콤한 카레 소스에 푹 끓인 부드러운 카레입니다. 닭고기, 토마토 퓨레, 크림, 약간의 향신료만 있으면 빠르게 만들 수 있습니다. 밥 위에 얹거나 난을 곁들여 드세요.
방법:
중간 정도의 열에 거대한 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 파니르를 2단으로 나누어 빛이 날 때까지 약 5분간 볶습니다. 그을린 파니르를 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 담아서 프라이팬에 식물성 기름을 담습니다.
비슷한 프라이팬에 중간 온도 이상의 마가린을 녹입니다. 양파를 밝은 흙색이 될 때까지 약 10분간 요리하고 섞습니다. 생강 풀과 마늘 풀을 추가합니다. 향이 날 때까지 계속 요리하세요. 잠시 더 끓이세요. 캐슈넛, 다진 붉은 고추, 커민, 고수풀, 가람 마살라를 양파 조합에 섞습니다. 1분간 조리하고 섞습니다.