실제로 인기 있는 해바라기씨에는 몇 가지 종류가 있습니다. 리놀레산(가장 친숙한), 고올레산, 그리고 누순산도 있습니다. 모든 선택에는 특별한 수준의 단일 불포화, 포화 및 다중 불포화 지방산이 있습니다. 이 게시물의 세부 사항은 주로 리놀레산 품종에 대해 암시합니다.
상업적인 기능과 관련하여 해바라기씨는 껍질의 디자인에 따라 분류되는 경우가 많습니다. 껍질이 단단하고 어두우면 씨앗을 블랙 오일 해바라기 씨앗이라고 합니다. 식물은 유지종자 해바라기 작물로 지칭될 수 있다. 이런 종류의 씨앗은 거의 항상 해바라기유에 압착됩니다. 사탕 줄무늬 해바라기 씨는 일반적으로 음식에 유용합니다. 그러므로 제과용 해바라기씨라고 할 수 있습니다 서울 메이드카페.
해바라기씨는 식사와 함께 먹기보다는 영양가 있는 간식으로 더 많이 먹는 경향이 있습니다. 다양한 요리의 고명이나 재료로도 사용할 수 있습니다. 씨앗은 껍질이 있는 씨앗이나 껍질을 벗긴 알갱이로 판매될 수 있습니다. 씨앗은 싹을 틔워서 샐러드로 먹을 수도 있습니다. 그럼에도 불구하고 오래된 해바라기씨를 섭취하면 씨앗이 썩어 장이 더부룩해지거나 장이 느슨해지는 등 위 불편함을 유발할 수 있습니다.
껍질 속 씨앗을 준비할 때 먼저 건조할 수 있습니다. 나중에 맛을 보존하기 위해 볶거나 나트륨이나 밀가루를 뿌릴 수도 있습니다. 껍질 벗기기는 껍질을 이빨로 쪼개서 뱉어내는 방식으로, 알맹이를 입에 물고 먹는 방식으로 실시하는 경우가 많습니다.
껍질이 있는 해바라기 씨는 지중해와 이집트, 시리아, 이스라엘, 터키, 말레이시아 등 아시아 일부 지역에서 특히 인기가 높으며, 각각 가리님, ayA§ekirdegi, kuaci로 명명되기도 합니다. 터키, 시리아, 이스라엘에서는 상점과 시장에서 갓 구워서 구입하는 경우가 많으며 아마도 가장 흔한 경기장 음식일 것입니다. 말레이시아에서는 전국의 식료품점과 편의점에서 여러 가지 구운 맛으로 갓 묶은 것을 구입할 수 있습니다. 또한 러시아, 우크라이나, 불가리아, 루마니아, 스페인, 중국, 이란, 캐나다 및 미국과 같은 전 세계 국가에서 인기가 높습니다.
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껍질을 벗긴 커널은 덮개를 제거하기 위해 기계적으로 정제되었습니다. 이 커널은 생으로 구입하거나 구워서 구입할 수도 있습니다. 껍질을 벗긴 이 알갱이는 때때로 맛을 내기 위해 다른 조리된 식품과 함께 빵에 포함됩니다. 또 다른 하이라이트는 땅콩 버터와 비슷하지만 땅콩 대신 해바라기 씨를 활용하는 해바라기 버터입니다. 인간이 섭취하는 것 외에도 해바라기씨는 애완동물과 야생 조류를 위한 식품으로 쓰레기통이나 작은 자루에 담아 판매될 수도 있습니다.
